【绿茶冲泡以玻璃和瓷器茶具为宜】绿茶冲泡以玻璃和瓷器茶具为宜
名优绿茶都是由细嫩的茶芽精制而成， 一般都具有"色绿、香幽、味醉、形美"等四个特点， 正确的冲泡方法是让这四大特点淋漓尽致地显示出来， 使人得到审美的充分享受 。
冲泡细嫩的名贵绿茶应首选晶莹剔透的高档玻璃杯， 这样精器配名茶， 不仅可以增添视觉美感， 而且便于观赏茶的汤色和茶芽在汤水中的舒展、浮沉、游动等变化， 人们称之为欣赏"茶舞" 。 由于绿茶的味道较清淡， 也适合用瓷壶冲泡， 香味较容易挥发出来 。 但若用茶壶冲泡高档名贵茶， 因冲水后不易降温， 会闷熟茶叶， 使茶汤失去鲜灵的清香味 。 所以， 瓷壶较宜中低档绿茶， 而中高档的绿茶可选择瓷杯或盖碗冲泡 。
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