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儒雅文人有雅兴， 好不容易买了只紫砂茶壶或紫砂茶杯， 但就不知道新买的紫砂茶壶如何开壶?好， 我就教你几招 。 不过， 这开壶还真有的复杂， 要有的水平 。
1.热身：
首先将刚买回来的紫砂茶壶， 用沸水内外冲洗一次， 将表面尘埃除去， 然后将茶壶放进没有油渍的煲， 加3倍高度的水煮两小时， 这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
2.降火：
将豆腐放进茶壶内， 放一倍水煮1小时 。 豆腐所含的石膏有降火的功效， 而且可以将茶壶残余的物质分解 。
3.滋润：
将买回来的甘蔗切开后， 放在煲内 。 没有甘蔗， 可以放些糖， 然后再煮1小时 。 甘蔗的天然糖分， 能够让茶壶得到前所未有的滋润 。
4.重生：
最后便是挑选自己最喜欢的茶叶， 放人茶壶内煮1小时 。 最好是龙井茶叶 。 这样茶壶便不再是“了无生气”的死物， 脱胎换骨后， 吸收了茶叶精华， 第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
复杂是复杂了点， 但好的紫砂壶就得这样用的 。
【紫砂壶如何开壶?】本人的一个400CC的石瓢壶就是这样开出来的， 放置后也没有泥土味， 气味氛芳， 泡出来的茶填香不少， 建议想用壶来泡普洱茶的朋友花点时间用此方法开壶 。
还提供一个简易开壶方法：
将壶身同壶盖分离， 置于锅中， 煮至将沸之时， 置入茶叶， 温火一段时间， 自然凉干即可 。
此法应该适合于泥土味不是很重的壶， 用于冲泡铁观音等茶 。 方便易行 。
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