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日本茶道的起源奈良初年(8世纪),日本派往唐朝的唐僧派茶种带回日本种植,同时把唐代寺院盛行的供茶和施茶方法也带回日本 。 不过,品茶只限于寺院内,并未推广到民间 。 .
唐代陆羽写《茶经》后,品茶从庙堂走向民间,出现了文人茶 。 在奈良时代和平安时期以及日本,流行的团茶是唐代文人茶使用的一种茶 。
【日本茶道的起源,茶叶分类】制作团茶的方法并不难,只要茶叶搞干,用茶臼捣成什么茶叶属于绿茶粉末,放一点水揉成球状,干燥后储存备用 。
平安中期(9世纪末),日本废除了出使唐朝的使者,导致团察逐渐消失,取而代之的是宋朝盛行的抹茶 。
抹茶的制作方法是用研钵将精制好的茶叶捣成粉末,饮用时放入水,用竹刷搅拌均匀,即可饮用,营养又有味道 。
镰仓初年(13世纪),著名高僧荣Xi大师第二次到中国,回到日本后,开了一个茶园,写了一部《茶养生记,极力宣扬饮茶益寿延年,推动了抹茶的普及 。 .》
斗茶始于宋代 。 斗茶最早以娱乐的形式出现在文人雅士之间 。 茶社的茶馆一般是两层楼,当时叫茶亭 。 客人在楼下的客厅等候,等到茶亭主人的邀请,再去二楼台阁争茶 。 亭子周围有窗户,可以俯瞰室外风景 。 房间里的屏风上挂着名画,屏风前的桌子上铺着锦缎,上面放着香炉、花瓶和烛台 。 西翼摆放了一对装饰柜,里面摆满了豪华奖品,中奖者可以成为奖品的主人 。
斗茶有十份四种方法 。 每个参与者喝十份四种抹茶,然后讲述茶的性质和味道,并根据分数决定结果 。 茶的本义是乡土茶和非乡土茶,水品是指泡茶所用的水的质量,即水的来源 。
从南北朝(1336年)到室町中期(十五世纪中叶),斗茶和茶亭的方法几乎完全模仿中国 。 然而,室町中期以后,中国茶亭被废除,取而代之的是举行歌曲甚至歌曲的俱乐部 。 斗茶的味道逐渐日化,人们不再注重奢华,而是更加注重优雅的味道 。
于是出现了品茶器具的贵族味高端茶叶和流行的品茶方法 。 珠光制定了第一部品茶法,因此被后人称为品茶先驱 。 珠光把品茶从娱乐变成了茶道 。
朱光流茶道历经几代 。 在室町的结尾,一位茶道大师森诺日出现了 。 森无日创立了风靡全球的李秀柳草庵风茶法,将茶道的发展推向了顶峰 。 森无日被称为茶道界第一人,成为茶道圈的绝对权威 。 议会无党议员在人民中的受欢迎程度威胁到当权者的权威,丰臣秀吉将军颁布了一项关于一名学者、一名农业工人和一名商人的法令,命令议会无党议员以莫须有的罪名剖腹自杀 。
在国会议员诺特死后,他的继任者继承了他的衣钵,出现了以千千、千千和千千为代表的数千所学校 。
茶道诸子基本都采用抹茶的方法,但在江户时代初期(16世纪后期),在文人之中,中国出现了由明朝开创的炒茶热潮 。 炒茶法对茶叶要求不高,只要将普通茶叶晒干后蒸熟,再用手打开,放入茶壶中用开水冲泡,倒入茶碗中饮用即可 。 事实上,在当时,它被称为淹茶法 。 炒茶的真正原理是不同的 。 首先将开水注入茶碗中,然后将茶叶放入茶碗中饮用 。 现代人统称它为煎茶 。 因为炒茶方便,不受场地限制,所以现代家庭广泛使用炒茶 。 当然,在正式的茶话会或接待重要人物时,传统的抹茶法仍是主要方法 。
日本茶道讲究优雅礼仪,使用的工具也是精挑细选,茶端上甜点 。 茶道已经结束了
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