文章插图
1、在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉 。
2、用力搅拌大约5分钟左右 ， 锅底有薄膜出现时关火 。
【好吃又简单的泡芙蛋糕 好吃又简单的泡芙】3、在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀 。
4、搅拌至成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状 。
5、手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头 。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾 。
6、用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了 。取出，待凉 。
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