【胡萝卜美食的简单做法 胡萝卜 美食】
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1、胡萝卜烧肉:准备食材如下:五花肉300克,胡萝卜4根,食盐1茶匙 , 冰糖适量,葱8段,姜1块 , 八角2个,花椒适量 , 干辣椒3个 , 老抽少许 。具体做法如下:胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片,肉切小方块,将肉倒入锅中,小火炒,待表面水分收干后,下入冰糖,花椒,干辣椒,姜片,开中小火和肉一起炒,炒至肥油都已煸出,肉开始呈现焦黄状即可,此时下入胡萝卜块 , 葱段,加适量盐,翻炒均匀后继续炒3分钟左右,使胡萝卜吸些油 , 倒入开水,没过食材,转小火慢慢炖,至胡萝卜软烂即可转大火 , 收汁,加少许老抽上点色即可 , 也可以加点青红椒做颜色的搭配哦!
2、胡萝卜炒鸡蛋:准备食材如下:胡萝卜1根,鸡蛋3个 , 葱少许,淀粉适量,食盐1茶匙 。具体做法如下:胡萝卜刨丝或者切片 , 葱切葱花,鸡蛋打散之后加少许盐,特别是要加少许水淀粉(这样炒出来不会水的!可以最大限度的保住胡萝卜素?。? ,锅里放油(多一点),胡萝卜下锅炒,变成胡萝卜油,沥油 , 油待用,锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花 , 放入鸡蛋,倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了,出锅后 , 淋上剩下的一半胡萝卜油(这个油里可全是胡萝卜素呢) 。
3、自制胡萝卜苹果汁:准备食材如下:胡萝卜1根,苹果2个,水150毫升,白糖适量 。具体做法如下:材料准备好 , 将苹果、胡萝卜去皮切成2cmx2cm左右的小块,切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯,并兑入150毫升水 , 将刀片组建旋紧在果汁杯口,倒过来,将果汁杯安装在主机上 , 安装好后接通电源,按住开关,机器开始工作,大概20秒左右 , 果汁榨好了,将果汁杯取出,刀片组取下,将果汁倒入杯中 , 调入适量糖即可饮用,如果喝不完 , 或者急着出门,可以挂上杯盖,随身携带饮用!
4、胡萝卜鸡蛋饼:准备食材如下:面粉200克 , 牛奶1瓶,鸡蛋2个,胡萝卜1根,色拉油适量 。具体做法如下:鸡蛋打散,胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝) , 鸡蛋液中加入牛奶,再加入面粉拌成面糊,胡萝卜丝加入面糊中拌匀,在面糊中加了点食用油,平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀,取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀,一面凝固后翻面煎另一面,煎好后装盘即可!
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