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煮猪肘除了放蒜头、姜片这些佐料外，还建议放香料，一般包括了八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮等等，可以自己凑 ， 家常做的话，买市售的焖肉香料包也可以，差别不大 。煮猪肘的简单做法如下：
1、主辅料： 猪肘子；蜜汁；香料包 。
2、把猪肘子放入陈皮水中浸泡2小时以上 。
3、然后把猪肘子凉水入锅 。
4、放入适量陈皮 。烧开后煮2分钟，捞出洗净 。
5、电压力锅放入适量水 。加入香料包 。
6、烧开后，加适量蚝油 。
7、放入洗净的猪肘子 。
8、加适量盐补充调味 。
9、焖制20分钟 。
10、 泄压后，把猪肘子翻面，再焖制20分钟 。
11、用原汤浸泡1小时左右 。
【煮猪肘子用什么材料 煮猪肘放什么料】12、出锅装盘 ， 即可上桌品味 。
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