文章插图
1、土豆切片切丝 ， 把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉 。锅中烧开水，把2、土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出 ， 然后锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油 ， 小火慢炸，以后捞出花椒粒 。
【酸辣土豆的吃法 酸辣土豆的吃法有哪些】3、下入干辣椒丝 ， 干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝，葱丝 ， 蒜片一起爆香 。然后下入土豆丝，翻炒均匀加入白醋 ， 再加入盐，鸡精 ， 白糖，翻炒均匀后即可出锅 。
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