分享3道适合新手做的家常菜，简单快速有营养，口感丰富真好吃
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新手做菜最关心的大部分是这些菜够不够简单高效 ， 别人觉得这是懒 ， 其实这是高效 ， 同样是炒一样菜你花了10分钟 ， 别人要30分钟 ， 那你不是碗都洗了别人还没开始吃吗？所以今天特地为新手分享3道家常菜 ， 口感丰富简单又有营养 ， 还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了 。
【爆炒牛肚】
主要食材：牛肚 ， 芹菜段 ， 青红辣椒圈 ， 蒜末 ， 葱白 ， 姜丝 ， 生抽 ， 老抽 ， 白砂糖 ， 辣椒粉 ， 料酒 ， 豆瓣酱 ， 牛肚本来就够爽脆的了 ， 加上脆口清香的芹菜段 ， 那真的香而不腻怎么吃都不够啊 。
【具体做法】
1、买回来的牛肚切丝冷水下锅 ， 加入适量的姜丝和葱段 ， 再来1勺料酒 ， 大火煮开煮个3分钟左右捞出 ， 接着起锅烧油7成油温下入姜葱蒜和自己喜欢的豆瓣酱份量 。
2、炒出红油和香味后下入牛肚丝 ， 翻炒至上色均匀 ， 再倒入1勺辣椒粉 ， 1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 翻炒2轮炒入味后再倒入青红辣椒圈和芹菜段 ， 再来少许的白砂糖和盐提鲜 。
3、开大火继续翻炒 ， 炒至青红辣椒和芹菜段变软断生后就可以出锅了 ， 芹菜段切忌不要炒太熟 ， 带着清脆的口感才是合格的 。
【葱香猪排】
主要食材：猪排也就是梅花肉 ， 葱花 ， 蒜末 ， 白芝麻 ， 黑胡椒粉 ， 鸡蛋 ， 姜片 ， 淀粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 梅花肉可以说是猪身上又嫩又香并且腥味不重的一块肉了 ， 很多人去晚了都买不到 ， 所以根本没吃过好吃的猪排 ， 今天把做法放这里了 ， 相信你吃过一次就会爱上这么做得梅花肉猪排 。
【具体做法】
1、梅花肉处理干净后提前用竹签反复多扎几个孔方便入味 ， 接着加入几片生姜 ， 1勺生抽 ， 1勺淀粉 ， 半勺蚝油 ， 1个鸡蛋 ， 少许的盐和黑胡椒粉 ， 抓拌均匀腌制至少20分钟以上 ， 时间允许的话 ， 尽量腌制3个小时以上来入味 。
2、腌制梅花肉的时候调制一个葱香酱 ， 碗里加入适量的葱花 ， 蒜末 ， 黑胡椒粉 ， 白芝麻 ， 2勺芝麻油搅拌均匀即可 ， 时间到起锅烧油6成油温下入一整块腌制过的梅花肉猪排 ， 慢火煎至2面金黄定型后捞出用剪刀或者切成小块 。
3、重新下锅加入葱香酱料 ， 大火翻炒至均匀后 ， 盖上锅盖焖煮个1分钟左右 ， 就可以出锅开吃了 ， 外酥里嫩香香脆脆的太好吃了 。
【土豆烧豆角】
主要食材：土豆 ， 豆角 ， 蒜末 ， 小米辣 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白砂糖 ， 盐 ， 淀粉 ， 有了肉菜当然素菜是少不了的了 ， 土豆烧豆角就是不错的选择 。
【具体做法】
1、把土豆和豆角都分别切成大约是一口能吃下去的长条备用 ， 接着开始调制酱汁 ， 碗里加入1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺盐和少许的白砂糖 ， 再来1勺淀粉 ， 最后小半碗清水搅拌均匀即可 。
2、起锅烧油6成油温下入土豆条 ， 慢火煎至土豆2面金黄定型后捞出 ， 升高油温下入豆角 ， 同样也是慢火煎至豆角2面金黄后 ， 再加入蒜末和小米辣圈 ， 豆角一定要煎熟 。
3、再把土豆倒锅里 ， 倒入酱汁 ， 大火煮开转中小火慢炖个2-3分钟 ， 把豆角彻底煮熟 ， 就可以出锅了 。
【分享3道适合新手做的家常菜，简单快速有营养，口感丰富真好吃】今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
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