文章插图
1、把姜洗干净，去皮，切成片，直接放在猪蹄上 。接着把高压锅洗干净，加上水，把猪蹄 ， 姜一起倒进去，加点盐，盖上盖子，开火，大火开后转小火十五分钟 。
2、趁高压锅在煮，把胡萝卜洗干净，去皮，切成块，装盘待用 。葱洗干净，切好，待用 。姜洗干净，切成丝待用，大蒜拍好，剁碎待用 。
3、等高压锅时间到了，把猪蹄拿出来 ， 再洗一次 。接着把猪蹄上的肉慢慢切下来，剩下的骨头装碗待用 。
4、把高压锅洗干净，添上水，把猪蹄骨头倒进去，把胡萝卜块倒进去，加生抽，加盐 ， 盖上盖子，开火 ， 大火开后换小火，五分钟 。接着把炒锅洗干净，开火 ， 倒油，油开后把姜丝和剁好的大蒜倒进去爆香，加盐，加生抽，加糖之后把猪蹄肉倒进去翻炒，转中火，翻炒一分钟后，把葱倒进去翻炒一下，再翻炒一分钟左右，关火，装盘 。最后撒上芝麻 。
【猪蹄的瘦肉怎么吃 猪蹄瘦肉的做法】5、等高压锅的时间到了 ， 打开盖子，把猪蹄和胡萝卜倒出来装碗 。
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