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【8月10日是七夕节，5种美食记得吃，寓意团圆和气，日子甜蜜蜜】
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8月10日就是七夕节了 ， 这才是属于我国的浪费节日 ， 大家记得要珍惜这次机会哦 。
七夕姐又称乞巧节 ， 女儿节 ， 是一个象征着浓浓爱情色彩的日子 ， 是中国的情人节 。 情人节怎么表达对另外一半的爱情呢？建议您准备5道美食 ， 寓意团圆和气 ， 日子甜蜜蜜 。
（1）和气菜
和气菜是安徽地区的特色 ， 其实在很多地方都有 ， 只是名字和食材部同 ， 但是都是希望吃了它以后“和和气气、和和美美” 。
①我们把80克的白色杆子洗干净 ， 切成丝 。
②取出100克的豆腐果 ， 洗干净后切成丝 。
③取出10克的木耳 ， 放入碗中 。 加少许的面粉和温水 ， 搅拌一下 ， 泡发30分钟 。 搓洗干净后放入锅中焯水 。
④向锅中倒入猪油 ， 放入白菜丝炒 。 白菜丝断生后放入豆腐丝、木耳、青红椒丝 ， 翻炒均匀后倒入1大勺开水 ， 开小火焖煮 。
⑤豆腐丝煮入味后放点盐、葱花、生抽、蒜子调味 ， 再倒入水淀粉收汁 ， 爆炒几下就可以端上桌 。
（2）福气肉
红烧肉在老百姓心目中又叫福气肉 ， 吃起来软糯可口 ， 一点不腻 。 七夕节 ， 大家都希望有情人可以终成眷属 。 吃点福气肉 ， 希望后面的日子甜蜜有福 。
①取出400克的五花肉 ， 把皮部放在火上烤一圈 。 我们把五花肉放入锅中 ， 加点葱结、姜片、料酒去腥 。 开大火煮 ， 水开后继续煮1分钟 。 捞出五花肉 ， 用温水冲洗干净 ， 切成稍微大一点的块状 。
②锅中烧油 ， 放入冰糖炒 。 冰糖炒成枣红色的时候放入五花肉 ， 快速翻炒上色 。 倒入老抽、生抽、少许陈醋 ， 焖煮3分钟 。 倒入1大碗开水 ， 开大火煮开 。 捞出表面的浮沫 ， 放点蒜子和姜片去腥 ， 换成小火煮 。
③取出4个鸡蛋放入另外的锅中 ， 倒入冷水盖锅 。 开大火煮 ， 水开后煮5分钟 。 捞出鸡蛋 ， 剥掉蛋壳备用 。
④等到用筷子可以轻松插到红烧肉里面 ， 加盐调味 ， 放入鸡蛋 ， 一起焖煮 。
⑤锅中汤汁浓稠一点的时候大火收汁就可以食用了 。
（3）糯米糍粑
糍粑甜甜的、粘粘的 ， 吃起来还有点Q弹的感觉 。 老百姓认为爱情就像糍粑一样甜、粘 ， 让人唇齿留香 。 七夕吃点糍粑 ， 希望爱情甜蜜 ， 情侣永不分离 。
①我们取出300克的糯米粉 ， 放入碗中 。 加少许的白糖 ， 再少量多次加冷水 ， 揉成一个光滑的面团 。
②我们把糯米团分成大小相似的小剂子 ， 再搓成类似圆柱的形状 。
③平底锅刷油 ， 放入糯米糍粑生胚煎 。 糍粑膨胀后按压快速反弹就熟透了 。
④我们把糍粑盛起来 ， 放入盘子中 。 撒点黄豆粉和芝麻粉 ， 倒入红糖水就完工了 。
（4）面条
面条一直都是大众美食 ， 煮、炒、煎都可以 。 七夕是个特殊的日子 ， 吃点面条有“条条顺”的寓意 。 面条在老百姓的心中还有健康长寿的寓意 ， 这天吃面条也寓意爱情长长久久 。
①取出150克的手工面条 ， 抖散开 。 锅中烧水 ， 水开后放入面条煮 。 水再开煮开后加1勺冷水 ， 继续煮 。 反复加3次冷水 ， 面条就熟透了 。
②取一只碗 ， 放入少许的葱花、生抽、盐、猪油 。 舀1勺煮面条的水 ， 搅拌一会儿 。 捞出面条放入碗中 ， 再倒入1勺虾子就可以食用了 。
（5）吃糯米圆子
糯米丸子吃起来粘黏、香 ， 有团圆和如胶似漆的寓意 。 排骨一节节的 ， 有寓意情侣生活会节节高升 。
①我们把150克的糯米淘洗几次 ， 放入电饭煲 。 加开水没过大米 ， 水深在一指头 。 开始煮米饭 ， 电饭煲调到保温状态时米饭就煮好了 。
②我们把米饭盛起来 ， 放入大碗中 。 加少许的盐调味 ， 拌均匀 。 把糯米饭搓成圆球 ， 表面蘸一圈鸡蛋液 。
③锅中烧油 ， 油温达到6成热的时候放入糯米丸子炸 。 糯米圆子表面炸到金黄的时候捞出来 ， 沥干油脂 。
④取出300克的排骨 ， 剁成小块 ， 搓洗干净 。 锅中烧油 ， 放入排骨炒 。 炒干排骨表面的水分后放入生抽、老抽、少许陈醋 ， 翻炒焖煮3分钟 。 倒入1大碗开水 ， 加少许的姜片和蒜子去腥 。 大火煮开锅中水后换成小火煮 。
⑤排骨上面的肉可以用筷子插进去的时候加盐调味 ， 焖煮5分钟 。
⑥把糯米圆子放入排骨中 ， 翻炒均匀焖煮2分钟就可以装盘了 。
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