糖粉怎么储存 糖粉怎么储存最好


糖粉怎么储存 糖粉怎么储存最好

文章插图
【糖粉怎么储存 糖粉怎么储存最好】1、糖粉由于晶粒细?。?很容易吸水结块;因而通常采用二种方式解决,一是传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉,使糖粉不易凝结 , 但这样会破坏糖粉的风味;另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装 , 然后再置于大的包装内密封保存 。每次使用一小袋,糖粉通常是直接接触空气后才会结块 。
2、糖粉,英文为icing sugar,是一种洁白的粉末状糖类 。糖粉颗粒非常细 , 同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉) , 可当做调味品或制作各种民间美味小吃,有防潮及防止糖粒纠结的作用 。

    推荐阅读