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1、鸡蛋冲洗一下壳，轻轻磕入事先准备好的装有小半碗水的碗中，小心不要磕破蛋黄 。
2、锅中水烧开 ， 蛋入锅，大火蒸15分钟，这个时间蒸出来是全熟的状态 。
3、葱洗净，切点葱花备用 。
4、时间到出锅，倒掉碗里的汤水 ， 注意很烫，不要徒手操作哦！
5、用个小勺子沿边缘和底部慢慢转2圈，使蛋脱离碗底，取出装盘 。
6、淋上适量生抽 。
【荷包蛋的吃法大全窍门 荷包蛋怎么做孩子爱吃】7、撒上葱花，圆润饱满的荷包蛋就做好了 。
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