文章插图
1、鸡肉半只，九层塔10克，洋葱小半个，辣椒3粒，姜5片，大蒜10粒，麻油1杯，生抽1杯米酒1杯 ， 冰糖2小块 ， 盐少许 。
2、鸡肉洗干净，然后剁成块，洗去血水 。
【做鸡怎么做好吃又简单干锅鸡 做鸡怎么做好吃】3、洋葱去皮切块 ， 姜切片，红辣椒切段 。
4、锅里倒入植物油和麻油，烧热后，加大蒜、姜片和辣椒粒炒香 。
5、再倒入洋葱片炒出香味 。
6、将剁好的鸡块倒进去翻炒均匀 ， 炒至鸡肉上色 。
7、撒入少许盐，再加生抽1杯、老抽少许炒匀 。
8、加米酒1杯，调入剩下的麻油和植物油 ， 炒匀 。
9、加入冰糖，炒至融化，待鸡肉完全上色后，加新鲜九层塔 。
10、转小火收汁，盛出装盘即可 。
推荐阅读
- 红枣鸡蛋汤怎么煮最营养 红枣鸡蛋汤怎么煮最营养视频
- 完整的鸡蛋做法 完整的鸡蛋做法大全
- 干牛肉怎么吃 生的风干牛肉怎么吃
- 大肉豆角馅饺子的做法 豆角馅饺子的做法
- 土豆炖豆角的家常做法 排骨土豆炖豆角的家常做法
- 做炸酱面的炸酱的做法视频 做炸酱面的炸酱的做法
- 下饭的煎鸡蛋做法 大厨煎鸡蛋的做法
- 家常粉怎么炒好吃 家常粉怎么炒
- 豆腐最普通的做法 豆腐最普通的做法大全
- 籽瓜怎么吃 籽瓜怎么吃治咳嗽