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婆婆过生日 ， 原本是计划去饭店里吃的 ， 但是婆婆考虑到我们现在的经济压力比较大 ， 所以坚持在家吃！我下午还得去上班 ， 所以没时间准备太多菜 ， 再加上高温天气 ， 做太多菜吃不完也是浪费 。 于是 ， 就在附近超市买了些食材 ， 准备了6菜1汤给婆婆过生日 。
碰巧邻居来串门 ， 看到桌上的蛋糕 。 知道是婆婆的生日后 ， 便开始吐槽我太抠门 ， 没做一道像样的硬菜 ， 没有高档的海鲜也就算了 ， 普通的鸡鸭肉都没有 。 面对邻居的挑拨离间 ， 我实在是忍不住 ， 直接发飙了 ， 最后邻居只好悻悻而去 。 这个小插曲 ， 虽然有点影响心情 ， 但是好在婆婆并不在意 ， 我们还是给婆婆过了一个简单又开心的生日 。 一起看看婆婆过生日 ， 我都准备了哪些菜吧！
裙带菜鸡蛋汤
裙带菜自带鲜味 ， 口感嫩滑 ， 夏天用来煮汤喝 ， 特别开胃 。 裙带菜泡发率很高 ， 取10克左右的裙带菜 ， 用冷水泡发 。 锅里倒入适量花生油 ， 倒入打散的蛋液 ， 煎至成型后划成小块 ， 倒入足够的清水 ， 放入裙带菜 ， 大火煮开后 ， 转小火煮3分钟 ， 加入适量盐和葱花拌匀即可 。
青椒腊肉炒腐竹
天气太热了 ， 必须来点开胃的菜 ， 腊肉味道醇香、风味独特 ， 和腐竹、青椒一起炒 ， 香辣鲜香 ， 特别下饭 。 腐竹用温水泡发后 ， 切成小段；青椒洗净后 ， 切成小粒；再准备一些大蒜子 。 腊肉刷洗干净后 ， 放入锅里煮一会儿 ， 再捞起切成薄片 。 起锅烧油 ， 放入腊肉煸炒一会儿 ， 盛出备用；锅里留油 ， 放入青椒和大蒜子爆香 ， 放入腐竹翻炒一会儿 ， 加入适量盐炒匀；再放入腊肉混合 ， 加入适量生抽和蚝油炒匀即可 。
青椒皮蛋
婆婆很爱吃辣椒 ， 专门做了这道青椒皮蛋 ， 特别受欢迎 。 皮蛋去掉外壳后 ， 切成厚片；青椒洗净后 ， 用刀拍一拍 ， 切成小段；再准备一些大蒜子 。 起锅烧油 ， 放入皮蛋煎一会儿盛出 ， 再放入大蒜子和青椒煸炒一会儿 ， 加入适量盐炒匀 ， 放入皮蛋混合 ， 加入适量生抽和料酒炒匀即可 。
腐竹炖猪蹄
腐竹泡得多了一些 ， 正好放入猪蹄里一起炖 ， 吸收了汤汁的腐竹 ， 吃起来可香了！猪蹄处理干净后 ， 冷水下锅 ， 加入葱结、姜片和料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 捞出冲洗一遍 ， 控干水分 。 起锅烧油 ， 放入适量冰糖炒出糖色 ， 再放入猪蹄翻炒均匀 ， 加入适量生抽、蚝油、料酒和红烧酱油炒匀 ， 倒入适量热开水 ， 加入一个卤料包 ， 转入砂锅中 ， 炖60分钟 ， 放入腐竹混合 ， 加入适量盐拌匀 ， 大火收汁即可 。
苦瓜炒蛋
最近天天都在吃的苦瓜炒蛋 ， 清热降火又开胃 。 苦瓜切好后 ， 加适量盐拌匀 ， 腌制一会儿 ， 再清洗一遍 ， 挤干水分 。 鸡蛋磕入碗中 ， 加入适量盐打散 ， 倒入热油锅中 ， 煎至成型后划成小块盛出 ， 锅留底油 ， 放入苦瓜煸炒一会儿 ， 再放入鸡蛋混合 ， 加入适量生抽和料酒炒匀即可 。
蒸香肠
之前灌的香肠还剩一些 ， 拿了两根出来蒸 ， 香肠不需要解冻 ， 切成两段 ， 放入锅中蒸熟后 ， 取出晾晾 ， 切片摆盘即可 。
炒白菜
味道清新、口感脆嫩的白菜 ， 也很适合夏天吃 ， 开胃又解腻 。 热锅倒油 ， 放入白菜大火爆炒至变软 ， 再加入适量盐炒匀即可 。
【婆婆过生日，冒着高温做了6菜1汤，却被吐槽太抠门，儿媳发飙了】婆婆过生日 ， 冒着高温做了6菜1汤 ， 却被吐槽太抠门 ， 儿媳忍不住发飙了！这一桌菜 ， 大家觉得怎么样？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法！
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