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1、大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连 。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼 , 在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口 , 香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷 。
【大连特色美食推荐 大连特色美食】2、咸鱼饼子 , 大连三面环海,早期以捕鱼为生,为了早点靠岸卖出海货,渔民必须早出海,有一顿饭是一定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便 。
3、烤鱼片是辽宁大连著名风味小吃,具有鲜美可口的特色。烤鱼片是用马面鲀为原料制成的 。马面鲀肉质细嫩 , 色白,清鲜而不腻 , 并含有较高的蛋白质 。用其肉制成的烤鱼片,鲜香可口,颇受广大消费者的欢迎 。
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