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可以做炒大虾，具体做法如下：
【大虾怎么做才好吃简单又好吃 大虾怎么做才好吃简单】1、主料：鲜活大虾3公斤 。配料：干红辣椒200克 ， 葱白100克，大蒜仁50克 。
2、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净 。
3、剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净 。
4、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来 。
5、用水反复洗 ， 等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟 。捞起来再用清水冲洗 。
6、大火，放入红辣椒，大蒜，生姜，然后放入虾子翻炒 。等香味出来后，放入盐，调味料，葱花，青椒，继续翻炒 。大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果 ， 兑开水淹住大虾 ， 大火焖10分钟，再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟，起锅即食 。
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