文章插图
【香椿馅饺子怎么做好吃窍门 香椿馅饺子怎么做好吃】1、香椿芽先清洗干净，然后放入开水中焯烫至变色后捞出过凉开水 ， 沥干水分后剁成末备用 。
2、取适量面粉，加入1 小勺盐 ， 然后用冷水和面 ， 揉至面团变光滑后，盖上保鲜膜放一边醒发20分钟 。
3、取猪前肘肉一块先切成丁 ， 再加入适量的葱花一起剁成肉馅，剁好后加入适量的盐、生抽、味精、少许花椒油顺着一个方向搅打均匀后腌制15分钟 。
4、腌制好的肉馅中放入香椿末，加入适量的熟油，搅拌均匀后再磕入2个鸡蛋，再次搅拌均匀后馅就调好了 。把馅包进去能捏起来，包好 。
5、锅中加宽水，烧开后下入饺子，然后沿着锅边旋转搅动一下 ， 防止粘锅，再盖上盖子烧开，待水开后淋上一小碗清水 ， 全程滚三个开淋两次水，饺子变得胖胖的、浮起来了就熟了 。
推荐阅读
- 6月天气热，抓紧吃这菜，比黄瓜脆嫩比茄子鲜美，包饺子贼香
- 牛肉馅怎么调好吃还嫩 牛肉馅怎么调好吃还嫩包子
- 大葱饺子馅怎么调好吃 猪肉香菇大葱饺子馅怎么调好吃
- 豆腐饺子馅怎么调好吃 豆腐饺子馅怎么调好吃又简单
- 小馄饨的馅怎么做好吃 小馄饨的馅怎么做好吃又简单
- 云吞怎么做馅才能又嫩又滑 云吞怎么做才好吃
- 韭菜水饺馅的调料秘方 韭菜水饺馅怎么调好吃
- 白菜饺子馅儿怎么调好吃 饺子馅儿怎么调好吃
- 头伏吃什么馅的饺子好窍门 头伏吃什么馅的饺子好
- 香菇饺子馅怎么调好吃 芹菜猪肉香菇饺子馅怎么调好吃