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1、大虾干150g，红椒、青椒2个 ， 小米椒3个，大蒜1个 ， 生姜适量，生抽适量，料酒一勺 ， 葱花少许，食盐、食用油少许 。
【带壳大虾干怎么做好吃 带壳大虾干怎么做好吃又简单视频】2、首先将虾洗净，放入清水浸泡10分钟；此时间段可以将洗净的红椒、青椒切成菱形状（斜切），将小米椒切碎 。
3、将虾放入容器，撒入少许食盐、生抽腌制5分钟以上；大蒜切成片或者小颗粒、生姜切丝或片 。
4、食材都准备好之后，热锅 ， 放入食用油加热，先放大蒜和生姜中火炒1~2分钟，放入虾 ， 继续中火炒5分钟左右，加入青椒、红椒、小米椒炒3~4分钟左右 。
5、放入料酒、生抽 ， 根据个人口味加入少量盐，炒1~2分钟左右 ， 小火，撒入葱花，翻至均匀 。关火、起锅 。
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