每年冬天的时候 ， 各地都会做酸菜 。 北方一般用白菜做酸菜 ， 而南方一般用芥菜做酸菜 。 下面小编就将家用酸菜的制作方法介绍给大家 。 东西/材料 酸菜、盐、花椒、八角、辣椒
操作方式 01 遴选新颖的芥菜 。
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02 将芥菜一切两半后 ， 将芥菜头切开 ， 但不要堵截 。
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03 将芥菜晾晒到阳台上通风阴干 ， 摸芥菜处于水份半干状况 。
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04 将芥菜清洗后 ， 再晾晒干水份后 ， 整棵菜平均的抹上盐 。
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05 将芥菜装入坛中 ， 插手花椒、八角、辣椒 ， 密封坛口放置一段时候 ， 酸菜就做好了 。 坛子最好用陶罐 。
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06 【如何自己制作酸菜？家用酸菜制作法？】酸菜做好后 ， 掏出洗净食用 。
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以上内容就是如何自己制作酸菜？家用酸菜制作法？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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