文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
??大家好！欢迎收看我的美食自媒体 ， 我是锦绣V山东 ， 一个专注于美食创作的创作者 。 我的口号是“专注美食 ， 让生活更美味” ， 今天我来给大家分享几道家常美食的做法 。 这些美食广受欢迎 ， 也是很常见的几道美味 。 我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食 。 我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足 。
山药牛肉汤
准备食材:山药 ， 牛肉 ， 葱花 ， 姜丝 。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片 ， 加入姜丝、食盐、淀粉和少许清水 ， 搅拌均匀腌制十分钟 。
2、山药削掉外皮 ， 清洗干净后斜切成片 。
3、起锅烧油 ， 油热后放入山药翻炒 ， 炒至变色后放入适量清水 ， 盖上盖子煮十分钟煮熟 。
4、接着放入牛肉煮十分钟煮三分钟 ， 煮好后加入食盐调味 ， 搅拌均匀煮至入味 ， 撒上葱花即可出锅开吃 。
韭菜炒螺丝肉
食材：
1. 螺丝肉：200克 ， 韭菜：1把 ， 姜：1块 ， 蒜：3瓣 ， 小米椒：3个 ， 泡椒：5个
2. 米酒：1汤匙 ， 生抽：1汤匙 ， 老抽：半汤匙 ， 蚝油：1汤匙 ， 食用油：适量 ， 盐：少许
步骤：
1. 将螺丝肉洗净 ， 挑去杂质 。 加入葱姜、料酒 ， 焯水3分钟 ， 去除腥味 。 捞出螺丝肉 ， 沥干水分 。
2. 锅中倒入适量食用油 ， 加热后放入姜蒜、小米椒、泡椒爆香 。 加入焯水后的螺丝肉 ， 倒入米酒 ， 煸炒3分钟 ， 使螺肉更香 。
3. 加入盐调味 ， 继续翻炒1分钟 。 加入切好的韭菜 ， 快速翻炒至断生 。
4. 加入生抽、老抽、蚝油 ， 翻炒均匀即可出锅
鸡胗炒芥兰
食材：芥兰500克、鸡胗150克、姜末少许、红糖少许、盐少许、生抽2勺、料酒2勺
做法：
1、鸡胗要清洗干净 ， 每一个上面切上网格形状！锅里倒入适量水加入姜片 ， 倒入鸡胗焯水后捞出锅
2、热锅热油加入姜末爆香 ， 加入鸡胗爆炒一下 ， 加入1勺生抽、1勺料酒、少许盐调味炒均匀！捞出来备用！
3、冲洗干净后的芥兰 ， 加入水中焯水捞出晾干水分！
4、热锅热油加入少许红糖爆炒稍微有点焦 ， 接着倒入姜末炒均匀！加入芥兰炒熟 ， 加入1勺生抽、料酒、少许盐调味～约炒一分钟就可以出锅啦
胡萝卜炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉、胡萝卜、蒜末、葱花 。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净 ， 然后切成薄片放入大碗中 ， 接着加入料酒、生抽和花生油抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.胡萝卜去皮清洗干净 ， 然后切成薄片备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入鸡胸肉煸炒油煎 。
3.煸炒至鸡胸肉两面金黄后 ， 再加入蒜末一起翻炒均匀 ， 炒出香味后 ， 接着倒入胡萝卜片一起翻炒 。
4.最后加入适量的食盐调味 ， 再继续翻炒胡萝卜断生入味以后 ， 再撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
虾仁豆腐裙带菜汤
食材备料：虾仁、裙带菜、嫩豆腐、鸡蛋、姜、小葱；食盐、胡椒粉 。
1、将干裙带菜放入清水浸泡泡发 ， 约浸泡8—10分钟 ， 等到干的裙带菜膨胀变大捞出控水备用 。
2、姜切成片；小葱切成葱花；鸡蛋打进碗里并打散；豆腐切成小块
3、大虾去头剥壳、挑干净虾线清洗后备用 。
3、起锅开火 ， 锅中放薄油 ， 油热后下入葱花、姜片翻炒爆香
4、转小火放入虾仁翻炒至变色 ， 放裙带菜继续翻炒约30秒
5、加适量开水 ， 水沸腾后放入豆腐块 ， 添加适量的食盐、少量胡椒粉调味
6、等到再次水沸腾时淋入鸡蛋液 ， 将蛋液迅速搅散成蛋花状 ， 稍煮约10秒钟就可以关火了 。
7、汤盛出 ， 撒上葱花点缀即可食用 。
炒土豆丝
食材：土豆1个、辣椒、小葱 。
所需调料：盐、味精、醋、酱油、食用油 。
1、土豆去皮切丝 ， 然后清洗两遍 ， 将切面的淀粉清洗干净 。 再切点辣椒和小葱备用 。
2、起锅烧水 ， 烧开后放入土豆 ， 再加一勺盐和醋 ， 烧开煮30秒钟 ， 然后捞出过凉水备用 。
3、另起一锅 ， 加些食用油烧热 ， 然后倒入辣椒和小葱爆香 。
4、放入土豆丝快速翻炒几下 ， 淋入一勺醋、少许酱油、少许盐和味精调味 ， 然后继续翻炒十多下 。
5、出锅前再淋少许醋 ， 撒些葱
丝瓜蒸牛肉
准备食材:牛肉 ， 丝瓜 ， 姜丝 ， 葱段 。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片 ， 加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
2、丝瓜削掉外皮 ， 清洗干净切成小块 ， 摆放在蒸盘底部 ， 再铺上腌制好的牛肉 ， 水开上锅蒸十五分钟 。
3、丝瓜牛肉蒸熟后 ， 取出来撒上葱花点缀 ， 即可端上桌开吃 。
辣椒炒茄子
食材：茄子：2-3个（中小型）；青椒：1个；红椒：1个；干辣椒：2-3个（根据个人口味调整）；大蒜：3瓣；姜：适量；生抽：适量；盐：适量；糖：适量；食用油：适量；葱花：适量
步骤：
1、准备工作：
(1) 茄子洗净去皮 ， 切成长条状 ， 用清水浸泡 ， 防止氧化变黑 。
(2) 青椒和红椒洗净去籽 ， 切成块状 。
(3) 干辣椒切成小段 ， 大蒜切片 ， 姜切成细丝备用 。
2、炒茄子：锅中加入适量的食用油 ， 烧至七成热 ， 放入茄子翻炒 ， 直至茄子表面微焦软熟 ， 捞出备用 。
3、炒配菜：
1) 锅中再加入少许食用油 ， 放入干辣椒段、大蒜片和姜丝爆香 。
2) 加入青红椒炒熟：
3) 加入青椒和红椒块 ， 继续翻炒至辣椒变色变软 。
4、调味：将炒好的茄子放回锅中 ， 加入适量的生抽、盐和糖 ， 根据个人口味调整 ， 炒匀使调料均匀裹在茄子和辣椒上 。
5、出锅：炒匀后撒上少许葱花 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【心脏决定寿命！建议中老年：别太节俭，多吃这八样，越吃越年轻】我是美食领域的作者锦绣V山东 ，如果你喜欢我的文章 ， 欢迎关注我！关注我 ， 每天做菜不迷路 ， 每天更新美食 。 你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编 ， 大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧 。 要是大家不知道每天吃什么 ， 欢迎关注我 ， 每天给大家分享好吃的食物 。 每日更新文章 ， 不见不散 ， 欢迎转发 ， 让更多爱美食的人一起分享 。
推荐阅读
- 心脏决定寿命！过了50岁要常吃这8样，越吃越年轻，别舍不得花钱
- 看了315后，我立马决定：不喝奶茶、不点外卖、不买水果切、火锅不加鸭血
- 狗狗年纪大了心脏不好一直咳嗽怎么办
- 茶杯犬的寿命有多长
- 鸡翅|全家一致决定年夜饭上必不可少的7道菜，简单又美味，赶紧来瞧瞧
- 狗狗心脏肥大临终表现有哪些
- 狗狗能活多久
- 狗狗生命年限
- 狗的寿命有多长1
- 狗的寿命一般多长时间1