步骤1
食材：肉末150克、莲藕50克、小葱1根、小米椒2个、日本豆腐1根、鸡蛋1个、大蒜10克 。 辅料：生抽1汤匙、蚝油2汤匙、水淀粉1汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、油适量 。
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步骤2
小葱切成段， 小米椒切圈， 莲藕去皮切成小块 。
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步骤3
蒜切末， 日本豆腐切成小块 。
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步骤4
将肉末 藕块、葱段 蚝油 白胡椒粉、生抽、打入鸡蛋、淀粉放入搅拌机中搅碎， 打成肉末 。
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步骤5
用勺子将肉泥刮成肉圆， 放在豆腐上 。
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步骤6
放入蒸笼蒸8分钟后取出 。
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步骤7
热锅下油， 放入蒜末、加入生抽、辣椒 蚝油、淋入水淀粉拌匀， 调成酱汁 。
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步骤8
【日本豆腐蒸藕圆怎么做 日本豆腐蒸藕圆的做法】将酱汁淋在豆腐上即可食用 。
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