文章插图
1、韭黄洗净切小节备用 。
2、肉切肉片，用芡粉和料酒腌制 。
【韭黄炒肉 韭黄炒肉丝图片】3、锅里放油，冷油放白糖 ， 用锅铲不停的搅动，等白糖融化了，加入糟辣椒爆香 。
4、然后放肉片 ， 肉片半熟时加入韭黄，等韭黄变软（大约60秒） ， 加入酱油，盐少许炒匀 ， 即可出锅 。
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