鸡翅尖的做法 椒盐鸡翅尖的做法


鸡翅尖的做法 椒盐鸡翅尖的做法

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【鸡翅尖的做法 椒盐鸡翅尖的做法】1、准备鸡翅尖,豆鼓 , 青椒,豆瓣酱,鼓油,料酒,老抽,盐等 。鸡翅尖解冻,洗净,滤干水分,鸡翅尖剁成小块,斗鼓置于碗中备用,青椒切成和鸡翅差不多大小的片状 。
2、进锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄,倒入豆腐翻炒 , 下入豆瓣酱,鼓油,料酒,老抽,盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水 , 大火烧沸后转小火 。烧至水分八成干时,开盖下青椒翻炒均匀,再收干水分即可出锅 。

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