文章插图
1、主料：猪皮适量、色拉油适量 。
2、猪皮洗净 ， 放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉 。
3、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上 。
4、锅中放清油，同时 ， 将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉 。
5、接着重新加热油温 ， 将炸过一次的猪皮再重新放入 。
【猪皮怎么炸 猪皮怎么炸才酥脆好吃】6、猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦 。
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