文章插图
1、食材：糖70克，玉米油50克，低筋面粉90克，牛奶80毫升，鸡蛋5个 。
【家庭烤箱自制蛋糕 家庭烤箱自制蛋糕做法】2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个盆里 ， 放蛋清的盆一定要大一些 。
3、先用打蛋器打蛋清，蛋清里先放3分之一的糖 ， 用打蛋器高速打2分钟，然后再加3分之一的糖，用高速接着再打三分钟，最后再加入最后剩下的3分之一的糖，用打蛋器再打几分钟，当打到蛋清成固态，当蛋清能拉起一个小角，不会松散就可以了 。
4、将面粉，油，牛奶都放到蛋黄里 ， 用力搅拌 ， 均匀之后加入3分之一的蛋清搅拌均匀 。
5、搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒入蛋清盆里，上下搅拌 ， 不要划圈 。
6、蛋糕模具刷一层薄油 ， 将搅拌好的蛋糕糊全部倒入蛋糕模具里，倒好后顿几下排出出里面的气泡，最后抹平表面 。
7、烤箱140度预热10分钟，放入蛋糕模具，还是140度 ， 烤50分钟，就做好了 。
推荐阅读
- 自制黄豆酱的做法和视频教程 自制黄豆酱
- 自制泡椒凤爪可以保存多久 自制泡椒
- 自制油炸薯片的做法 自制油炸薯片的做法窍门
- 家庭自制火锅配菜清单 家庭自制火锅配菜清单窍门
- 诸葛烤鱼家庭做法 诸葛烤鱼的做法及配料窍门
- 自制糯米酒的正确方法视频 自制糯米酒的正确方法
- 煮大块牛肉的正确方法 家庭煮大块牛肉的正确方法
- 电饭锅自制蛋糕的做法 电饭锅自制蛋糕的做法大全
- 自制手抓饼皮的做法空气炸锅可以做手抓饼吗 自制手抓饼皮的做法
- 如何在家自制好吃解馋的辣条窍门 如何在家自制好吃解馋的辣条