对于许多紫砂新生而言， “下单买壶”可是一件大事， 即便只是区区一千元的商品壶， 也总要经过几番精挑细选与无数次心理挣扎之后， 好不容易才将心仪的紫砂壶迎接回家 。 此刻， 虽然急欲拿出窖藏的好茶， 试冲一泡， 但可别忘了先得替爱壶举行个下水典礼， “接风洗尘”一番才行 。 紫砂壶开壶的方法很多， 下面小编就向大家介绍最普遍的三种开壶方法 。
一、紫砂壶开壶之水煮法
水煮法运用于泥土味重的紫砂壶， 水煮法的步骤比较复杂 。 但是效果很好， 一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶 。
1.热身：
首先将刚买回来的紫砂茶壶， 用沸水内外冲洗一次， 将表面尘埃除去， 然后将茶壶放进没有油渍的煲， 加3倍高度的水煮两小时， 这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
2.降火：
将豆腐放进茶壶内， 放一倍水煮1小时 。 豆腐所含的石膏有降火的功效， 而且可以将茶壶残余的物质分解 。
3.滋润：
将买回来的甘蔗切开后， 放在煲内 。 没有甘蔗， 可以放些糖， 然后再煮1小时 。 甘蔗的天然糖分， 能够让茶壶得到前所未有的滋润 。
4.重生：
最后便是挑选自己最喜欢的茶叶， 放人茶壶内煮1小时 。 最好是龙井茶叶 。 这样茶壶便不再是“了无生气”的死物， 脱胎换骨后， 吸收了茶叶精华， 第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
二、紫砂壶开壶之简易法
有的紫砂壶味道并不那么重， 从价格上来说也不属于高档的紫砂壶， 则会通过简易法来开壶 。 这种方法也可以鉴别紫砂壶是否被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假 。
1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑， 切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂 。
2、把壶放到平底锅的温水中， 然后用小、中火把温水煮沸， 沸腾5分钟后放入茶叶， 最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶， 可用等级差的茶叶， 茶叶量1-3两， 放入茶叶等待10分钟后就可熄火 。 如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味， 说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假 。
3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸， 茶水沸腾15分钟后即可熄火， 用余热焖壶10分钟 。 然后再点小中火重新煮沸茶水， 待煮沸15分钟后， 将壶和茶水一起冷却3-5个小时， 再取出壶用清水冲洗， 用干净布擦干壶身， 新壶自然晾干后即可以正常使用了 。
这样开壶的好处：可使新壶泥土味去尽， 这样做也可以去掉壶的“炉火"， 同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养， 可彻底打通壶身气孔 。 同时也可以避免使用到有问题的壶 。 通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶 。 在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破” 。
这样开壶后的壶， 头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象， 这也是我们如此开壶需要达到的效果 。 开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁 。 另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西 。 因为此类东西一起煮会让你无法判断此壶是否有被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假 。
三、紫砂壶开壶之浇淋法
1.清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净， 后冲淋热水， 可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效 。
【紫砂壶的三种开壶方法】2.开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时， 因水温极高， 茶壶本身的细孔会略微扩张， 水气会呈现在茶壶表面 。 此时， 可用一条干净的细棉巾， 分别在前面几泡的浸泡时间内， 分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏， 将全壶内外彻底刷上几遍后， 以热水冲去泡沫， 即可去除土味及蜡质 。 这种方法可利用热水的温度， 使壶身变得更加亮润 。
推荐阅读
- 手工紫砂壶的优点
- pdf格式转换 pdf转word的方法
- 苹果mac的word在哪里
- 如何画白羊星座简笔画
- 甲醛的危害及处理方法你知道吗？
- 可爱的狗狗品种有哪些呢？
- 刺五加籽的功效与作用
- 新鲜栗子怎么去皮
- 金鱼吃什么食物，教你投食的正确姿势！
- 小炒肉的简单做法