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导读：
按照民间的一个传统 ， 农历的二月初十为“土神诞” ， 也就是人们经常提到的“土地诞” 。 关于祭祀土地神 ， 时间上差异还是很大的 ， 而且在整个的正二月当中 ， 祭祀土地神的频次最高 ， 仅次于财神爷 ， 比如说 ， 在正月初十的时候 ， 要祭祀土地公 ， 在二月二龙抬头的时候要祭祀土地公 ， 在二月初十的时候也要祭祀土地公 ， 不同的时间 ， 说法也完全不一样的 。
农历的二月初十为啥要祭祀土地公？这个源自“九天十地”的说法 ， 古人认为阳数有始无终 ， 而阴数无始有终 。 阳为天 ， 阴为地 ， 所以天有始无终 ， 地无始有终 。 九为天之终 ， 十为地之终 。 因此 ， 在正月初十 ， 是土地公的诞辰 ， 在二月初十 ， 则是土地公满月 。
民间俗信 ， 人间土地 ， 一方平安 ， 以及生死祸福、财富安宁以及家族的兴旺 ， 都归土地神管辖 ， 说的直白一点他就是一方的保护神 ， 人们祭祀于他 ， 就是为了祈福、保平安 ， 同时也是希望在春耕的时候 ， 有个好的开始 ， 作物可以顺利生长 ， 后续也能迎来丰收 。
那么在二月初十“土神诞”有些什么讲究呢？提醒：1不动 ， 2拜 ， 3吃 ， 1忌讳 ， 老传统别丢！
1不动：土地
二月初十是土地神满月的日子 ， 这个时候是不能去动土的 ， 本身他就是掌管着民间的土地 ， 此时忙着庆祝 ， 自然是没有时间去参与农事的庇佑 ， 如果擅自动土 ， 不仅容易影响到和气 ， 还容易带来不顺 ， 甚至是招来祸端 ， 因此 ， 在祭祀土地神的日子当中 ， 最好不要去动土地 。
2拜：土地公、南极天尊
既然是土地公满月 ， 那么自然就是祭拜于他 ， 不同的地方 ， 可能祭祀的方式有些不一样 ， 但是心中想要表达的需求 ， 基本是一致的 ， 因为当下 ， 正好是春耕的时候 ， 人们祭祀土地神 ， 更多的还是希望风调雨顺 ， 庄稼能够迎来好的生长 ， 尤其是在以前 ， 庄稼关乎着一年的命运 ， 有好的收成 ， 日子才能过下去 ， 反之出现歉收 ， 则会导致饿殍遍野的情况出现 。
除了拜土地公之外 ， 还有的会去拜南极天尊 ， 据传 ， 这天是他降福人间的日子 ， 在《月令采奇·二月杂记》当中就有记载：“二月初十日 ， 长生护身天尊下降” ， 这个指的就是南极天尊 。 神话故事当中 ， 他是掌控人间寿命的老神仙 ， 人们在这天祭拜他 ， 也是为了祈福祈寿 ， 求的一年的平安顺遂 。
3吃：猪肉、荷包蛋、面条
在土地诞的时候 ， 人们会选择一些比较珍贵的肉来祭祀他 ， 而猪肉就是其中的一种 ， 像社日祭祀的时候 ， 也多用的是猪肉 。 祭祀完之后 ， 大家一起分着吃 ， 从而也带来福气 ， 当然在二月初十的时候 ， 我们也可以用猪肉来祭祀 。
做法：把猪肉清洗干净 ， 接着对其进行焯水 ， 放入姜片还有料酒 ， 以及大葱 ， 焯水之后把它捞出来 ， 切成大块 ， 锅中放入少许的油 ， 接着放入冰糖去炒 ， 炒出糖色之后 ， 放入猪肉进去翻炒 ， 炒出多余的油脂 ， 接着放入盐加入桂皮、以及香叶 ， 还有八角 ， 放入开水 ， 大火煮沸 ， 转小火慢炖 ， 直至软烂 。
荷包蛋 ， 这个也是土地神满月的时候 ， 经常会拿来食用的 ， 要知道 ， 在以前并没有什么昂贵的食材 ， 而鸡蛋 ， 就是家中最好的食材之一了 ， 在这个时候 ， 煎几个荷包蛋 ， 祭祀完土地公 ， 然后家人分而食之 ， 也是特别的幸福的一件事情 。
做法：取出家里的小碗 ， 把鸡蛋打进去 ， 接着锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 转中小火 ， 然后开始煎 ， 把它煎熟透之后 ， 取出来放入盘子中 ， 就可以吃了 。
【二月初十“土神诞”，提醒：1不动，2拜，3吃，1忌讳，老传统别丢】面条 ， 也是这天必吃的一种食物 ， 这个是比较好理解的 ， 因为面条往往和长寿它是联系在一起的 ， 过生日祝寿之类的 ， 都离不开面条的参与 ， 何况二月初十 ， 不仅是土地神的满月之日 ， 还是南极寿星下降的日子 ， 那么这天准备一碗猪肉面 ， 就显得非常应景了 。
做法：锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入肉末煸炒香 ， 放入辣酱 ， 炒至入味 ， 接着把它盛出来 ， 然后锅中注入大量的清水 ， 煮沸 ， 把面条放进去煮熟透 ， 接着捞出来 ， 放入辣酱拌一拌 ， 就可以吃了 。
1忌讳：争吵打骂
在祭祀祈福的日子当中 ， 我们要注意心平气和 ， 最忌讳的就是争吵打骂 ， 这样不仅得不到福气 ， 甚至还会带来祸端 ， 因此 ， 在这样的日子当中 ， 我们要尽可能的保持冷静 ， 不要去与人发生争端 ， 以免带来祸事 。
【食刻说】
二月初十 ， 是民间祈福祈寿 ， 求得丰收的日子 ， 自然流传的老习俗也比较多 ， 人们是希望通过这样的方式 ， 来达成所愿 ， 那么在往后的日子当中 ， 就会越来越顺利 ， 生活也会更加的如意幸福 。
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