文章插图
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食材明细：
主料：玉米[1]油48克酸奶200克鸡蛋4个低粉40克玉米淀粉28克细砂糖50克
制作步骤：
1.蛋白加糖分三次打至硬性发泡状态 。
2.不用洗打蛋器，直接要蛋黄，把蛋黄打至状态稍浓稠的状态 。
3.蛋黄中分次加入油，每次都等上一次的油完全搅打融入蛋黄后再加后面的 。
4.加入酸奶 。
5.搅拌拌匀 。
【酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕的做法视频】6.把低粉和玉米淀粉混合过筛 ， 筛入蛋黄里，拌匀备用 。
7.把蛋白分三次和蛋黄翻拌拌匀 。
8.翻好的面糊入模具，入烤箱烘焙 。
9.烤箱中层，170度，水浴法，35分钟 。
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