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1、原料:对虾750克,大油100克,葱、姜丝各25克 , 白糖75克,料酒15克,盐2克,米醋5克,高汤、味精各适量 。
【大虾最简单吃法 大虾的吃法与做法】2、将虾去净须脚、沙包腺洗净 。炒勺上火加油烧至5成热,放入虾煎至两面发硬,到出 。炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味,放煎好的虾再稍煎至色红,放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开 , 移至微火煸炒约3分钟,中火收汁后出勺码齐,余汁淋在虾上即可 。
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