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1、金针菇炖豆腐：金针菇焯好，葱花切好，豆腐切成细条 。
【金针菇的吃法与做法 西红柿金针菇三鲜汤】2、先在锅里放两汤匙油 ， 油热后凡入葱花，炒出香味，放入金针菇翻炒，均匀炒熟放入豆腐条，翻炒均匀，添水一碗，同时加醋半汤匙，酱油几滴，盖锅 。水开加盐等大约一分钟，出锅即可 。
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