文章插图
1、食材：面粉300克，酵母3克，红糖水150克 。
2、将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里 ， 成为红糖水（图左），静置冷却备用 。
3、碗中放入面粉、酵母、适量红糖水 。
4、用刮刀拌匀，成为湿润的面糊 。做好的面糊 ， 刮刀挑起面糊会呈带状滑落 ， 滑落以后会慢慢变得平整 。
5、红枣去核，剪碎，再放入面糊中搅拌均匀 。
【饭店红糖发糕的做法 在家怎样做超级美味的红糖大碗发糕】6、碗中刷油，倒入面糊 ，放入锅中上汽蒸20分钟即可 。
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