文章插图
1、清炖肉鸡的做法：原料：肉鸡1只 ， 葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量 。
【母鸡怎么炖好吃又营养视频 母鸡怎么炖好吃又营养】2、做法步骤：肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里 。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟 。炖至肉烂后撒点香菜段就可以了 。
3、清炖土公鸡的做法：原料：土公鸡1只，红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量 。
4、做法步骤：土公鸡杀好洗净后剁成鸡块，投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅（用砂锅或普通锅也可，只是炖的时间要适当延长） 。把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放入高压锅里，加开水与鸡块齐平 ， 压25分钟后撒入香菜段即成 。
5、母鸡怎么炖：牛肉洗净，逆纹切成片，加入1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/4汤匙白糖和1汤匙生粉拌匀，腌制15分钟 。青、红椒洗净，去蒂和籽，切成滚刀块；韭菜洗净 ， 切成小段；姜切成片，蒜剁成蓉，葱切成段 。烧热锅内3汤匙油，放入牛肉炒散至变色 ， 盛起待用 。续添1汤匙油，爆香姜葱蒜和青、红椒块，倒入泡菜和韭菜段大火爆炒40秒 。倒入牛肉片炒匀后，加1/3汤匙白糖吊味，便可装盘 。
推荐阅读
- 猪心炖什么好吃又营养适合小孩 猪心炖什么好吃又营养
- 苦瓜怎么做好吃又营养 苦瓜怎么做好吃又营养价值高
- 乌鸡怎么做好吃又营养 乌鸡怎么炖好吃又营养
- 红烧猪蹄和什么一起炖好吃 猪蹄和什么一起炖好吃
- 腊肉怎么储藏放得最久 腊肉怎么存放不会很快变坏
- 羊肚菌和什么煲汤最好?羊肚菌炖汤的最佳做法 羊肚菌和什么煲汤最好
- 桃胶和什么一起炖最好 桃胶和什么一起炖最好,有什么效果
- 花胶炖什么最好和滋补适合孕妇吃 花胶炖什么最好和滋补
- 新鲜松茸炖鸡的做法 新鲜松茸炖鸡的做法煮多长时间
- 白果松茸炖鸡的做法 松茸炖鸡的做法