文章插图
1、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感 。
2、秋葵整根洗净 ， 再用清水浸泡10分钟以上 ， 如果用淡盐水浸泡就更好了 。
3、泡好的秋葵可以切去蒂把 ， 但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失 。也可以不切蒂把整根下锅 ， 做菜之前再切去蒂把，这样更好 。
4、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上 ， 所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀 。
5、焯烫3到5分钟，秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键 。
【凉拌秋葵煮几分钟 秋葵煮几分钟】6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了 。
推荐阅读
- 家常水煮鱼简单做法 家常水煮鱼简单做法
- 煮方便面的正确步骤 煮方便面的正确步骤
- 苞米煮多长时间能熟 苞米煮多长时间能熟蒸
- 基围虾煮几分钟最好 基围虾煮几分钟
- 水煮大虾的做法 水煮大虾的做法视频
- 煮玉米水禁忌什么 煮玉米水禁忌
- 白煮蛋要煮多久 白煮蛋要煮多久才好吃
- 鸡蛋要煮多久 鸡蛋要煮多久才可以吃
- 煮泡面好吃的方法有哪些 煮泡面好吃的方法
- 清水煮虾的做法 清水煮虾的做法煮几分钟