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姐妹们 ， 快看看这类速冻水饺你家买过吗？
前几天 ， 某知名品牌水饺被曝虚假宣传—— 19 款猪肉水饺里 ， 鸡肉或鸭皮含量比猪肉还多！而且已经累计卖出去 140 多万包了！
“花猪肉水饺的钱 ， 吃一堆鸡肉和鸭皮？”这搁谁也不能接受啊 。
说起来 ， 水饺算是速冻食品里的扛把子了 ， 几乎家家都吃过 。 还有孩子爱吃的儿童水饺、馄饨、卡通馒头、包子、手抓饼——
现在都很受欢迎 ， 买回家当早点确实也方便 。
那么 ， 这类速冻食品怎么选更放心？怎么吃更健康呢？今天咱们就来好好聊一聊~
为了避免买到像新闻里那种“挂羊头卖狗肉”的水饺 ， 大家挑的时候先看配料表 。
举个例子 ， 如果是猪肉芹菜水饺 ， 那配料里猪肉的含量不应少于其他肉类 。 直白讲 ， 猪肉要靠前出现 ， 才称得上“真猪肉水饺” 。
然后要看钠含量 。 可别光看到有“儿童”俩字就闭眼入 。
我们特意去周围超市看了一圈 ， 结果发现 ， 有的儿童水饺钠含量 ， 比普通水饺反而高不少 。
某儿童水饺（左） VS 某普通水饺（右）
还有的儿童馄饨 ， 钠含量更是惊人！算上蔬菜包、汤料包 ， 每 100g 里钠含量高达 1010mg！
“盐”多必失?。 ∧粕闳胩?， 不仅影响钙的吸收 ， 容易养成重口味 ， 对孩子的肾脏也不友好 ， 甚至也会影响孩子免疫力 。
所以给孩子选水饺/馄饨 ， 钠含量多少合适呢？下面的范围供大家参考：
? 3 岁以下 ， 选钠含量 ＜ 300mg/100g 的；
? 3 ~ 6 岁 ， 选钠含量 ＜ 600mg/100g 的 。
多提醒一句 ， 给孩子吃最好不放或少放汤料包 。 因为里面的钠实在太多了！
像上面这个 ， 100g 馄饨才有 503mg 钠 ， 但 5g 汤料包里居然有 1440mg 钠！这个含量简直高的吓人！
卡通果蔬馒头通常造型可爱 ， 有小动物的 ， 也有甜甜圈的 ， 五颜六色 ， 对孩子们格外有吸引力 。
但有的姐妹可能会担心 ， 会不会有色素啊 ， 能给孩子吃吗？
色素多半是有的 ， 不过先别慌 ， 大部分商家用的都是天然色素 。
而且一般会在包装上标注“果蔬汁”、“天然着色”、“0添加人工色素”的字样 。
从配料表里也能看出 ， 会有一些天然带颜色的蔬菜泥 ， 比如下面这个馒头里有南瓜（黄色）、菠菜（绿色）
【饺子|知名水饺被曝“造假”，已售出140万包！快检查下你家冰箱】除了上面的卡通馒头 ， 有的姐妹可能还会买一些橘子包、豆沙包、蔬菜包、肉包 ， 来给孩子当早点 。
不过这种带馅儿的 ， 就要小心高糖高钠了 。
“甜味包”的配料表里 ， 大部分会有白砂糖 ， 有的还额外加一些葡萄糖
这种包子我们可以选糖的种类少、糖排名靠后的（不要在配料前2位） 。
还有的会加「人造奶油」 ， 人造奶油里可能含有氢化油脂 ， 理论上会有反式脂肪酸风险
这时候最好再看一眼成分表里的「反式脂肪酸含量」 。
如果标注是 0 ， 代表实际不含反式脂肪酸或者含量微乎其微 ， 可以不用太担心 。
如果实在介意 ， 也可以选择其他不含人造奶油的产品 。
“咸味包”为了调味 ， 配料里会通常加一些“隐形盐” ， 比如酿造酱油、耗油、味精等等
配料表里的隐形盐
这种情况 ， 最好看一眼成分表里的钠含量 ， 选数值相对低的更健康 。
这个钠含量就不高
要是发现配料里加了黄酒或料酒 ， 那咱们就不建议给5岁前的孩子吃了 。
配料表里有黄酒
手抓饼也很好吃 ， 酥脆美味 ， 平时夹点肉肠、鸡蛋 ， 再放点青菜叶 ， 完美复刻“街边手抓饼” ， 关键自己做的食材干净卫生 。
不过 ， 市面上不少手抓饼的配料里都有「起酥油」 。
起酥油也属于氢化油脂 ， 里面可能含有反式脂肪酸 。 所以要看一下成分表里的反式脂肪酸含量 。
如果是 0 反式脂肪酸 ， 可以不用太担心 。 如果没有标注或者不放心 ， 可以选择其他不含起酥油的产品 。
最后 ， 给大家来个方法总结吧~
Ps：姐妹们早餐会给孩子吃什么？快来留言区分享你的“早餐心法”吧~
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