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养娃三件大事“身高、牙齿、眼睛” 。 哪一个出现了问题都让家长操碎心 ， 你知道吗？近年来我国的近视人群已达7.2亿 ， 且呈低龄化趋势快速增长 。 有的孩子从3岁-5岁就开始近视了 ， 甚至有的孩子在七八岁就已经高度近视眼了 。 现在每天的生活离不开刷手机 ，导致用眼过度眼睛疲劳度数上涨 ， 我们除了保持良好的用眼习惯外 ， 也要注意补充眼睛“营养” ， 多吃对眼睛好的水果蔬菜 。
经常觉得眼睛干涩疲劳的朋友可要码住了 ， 我给大家整理了3种\"养眼\"的蔬菜！视力差、用眼过度的 ， 可以常吃这些蔬菜 ， 解眼睛疲劳 ， 延缓眼睛衰老 ， 保护视力 。
一、菠菜菠菜富含钾、钙、镁元素 ， 更是叶黄素的最佳来源之一 。 钾钙镁元素能增强眼部肌肉弹性 ， 而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的\"视网膜黄斑变性\"十分有效 。
推荐食谱1：凉拌菠菜猪肝
食材：菠菜、猪肝、花椒.干辣椒、蚝油蒸鱼豉油 ， 盐
做法：
1、洗好的菠菜 ， 切段 ， 猪肝切片 ， 大葱切好
2、锅内加水烧开 ， 下入菠菜焯水1分钟
3、猪肝 ， 菠菜 ， 大葱放在一起 。 放入蚝油.蒸鱼豉油 ， 盐
4、锅内放油.放花椒.干辣椒 ， 中小火炸出香味 ， 热油倒在猪肝上 ， 拌匀 ， 10分钟以后装盘 ， 这样更入味
推荐食谱2：菠菜窝头
一定要试试这个菠菜窝头 ， 太好吃了 。 可以用玉米面 ， 全麦面 ， 更适合减脂人群 。
食材：菠菜 ， 面粉 ， 盐
做法：
1、菠菜洗干净控干水分 ， 切碎；加适量盐（少加一点 ， 不能太咸了） ， 加面粉揉成不沾手面团 ， 醒20分钟；
2、分成小剂子 ， 我是分65克/个 ， 搓成小山形状 ， 中间大拇指压个洞 ， 就是窝窝头形状；水开上锅蒸15分钟即可 。
3、万能料汁：蒜末加入辣椒粉、熟白芝麻、小葱碎、一点白糖 ， 喜欢辣的可以加一点小米辣；锅里烧油 ， 加几粒花椒 ， 炸香后捞出花椒；热油倒入拌好的料中 ， 激发出蒜香；加入2勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、鸡精、香油 ， 拌匀；这个万能蘸料 ， 可以涮菜、饺子、面条、小火锅 ， 凉拌 ， 非常好吃 。
二、南瓜南瓜的橙色来自B﹣胡萝卜素 ， 而B﹣胡萝卜素可以促进维生素A的合成 ， 从而帮助保护视力、增强免疫力 ， 并且改善皮肤状态 。
推荐食谱1：南瓜蒸排骨
贝贝南瓜的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上 ， 有促进生长和发育功效 。 它的口感就是粉糯香甜 ， 还带有板栗的香甜 ， 超好吃～
食材：南瓜、排骨
做法：
1、排骨放葱姜、淀粉、酱油、香菇粉（可不加）、油抓均匀腌制20分钟
2、南瓜切大块放入碗里
3、再把腌制好的排骨铺上 ， 热水上锅蒸40分钟熟透即可
推荐食谱2：南瓜培根焗玉米
食材：贝贝南瓜1个、玉米、培根、胡萝卜、西兰花、马苏里拉芝士（减脂期可不放）、黑胡椒和欧芹碎适量
做法：
1、贝贝南瓜去籽上锅蒸熟 ， 再南瓜底部切一小块 ， 这样可以很好的固定南瓜
2、培根和蔬菜切丁 ， 锅烧热加入培根炒出油加入玉米胡萝卜炒软 ， 加入西兰花 ， 黑胡椒碎、盐调味
3、把炒好的培根蔬菜装进贝贝南瓜肚里压实 ， 撒上少许马苏里拉芝士 ， 送进预热的烤箱190度25分钟即可
三、青椒青椒含有丰富的维生素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素 ， 适当的服用够起到维持眼睛正常视力的作用 。
推荐食谱1：青椒虾滑
食材：虾滑200g、皱皮椒2根、料酒、生抽、白糖、盐
做法：
1、青椒对半切开再切段 ， 虾滑用小勺子填进青椒端里（两头涂抹一下 ， 粘得牢）
2、起火热油 ， 青椒面朝下 ， 中大火煎半分钟 ， 煎到青椒出虎皮 ， 再翻过来煎虾滑面
3、加2勺生抽、1勺料酒、半勺糖、少许盐 ， 加300ml热水 ， 中火焖煮8分钟 ， 开盖大火收汁即可出锅
推荐食谱2：青椒金针菇
食材：青椒、金针菇、蒜
做法:
1、准备酱汁:蒜末、辣椒面加生抽、老抽、蚝油、淀粉各1勺、适量盐、白糖、半碗水搅匀
2、青椒切段去籽 ， 塞入金针菇
3、油热 ， 放青椒金针菇煎至表面有虎皮状
4、倒酱汁煮至浓稠即可
【菠菜|“护眼王”被发现，很多家长忽略了，孩子经常吃，明目护眼视力好】大家好 ， 这里是苏瑶的美食 ， 保持对生活的爱与热忱 ， 每天都热气腾腾 ， 把好吃的东西要吃进肚子里 ， 可爱的人要放在心里 。 以上分享的6种养眼蔬菜的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见！
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