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一说起鲍鱼 ， 估计大家都不会陌生了 ， 它可是海洋中的“软黄金” 。
在古代的时候 ， 鲍鱼可是一种十分罕见的海鲜 ， 只有身份特别尊贵的人才能吃到这样的美味 。
不过到了现在 ， 人人都能尝到鲍鱼的美味了 。
但是我们在市场上买的鲍鱼一般都只有巴掌大 ， 吃起来十分不过瘾 。
而在美国 ， 则生存着世界上最大的鲍鱼：加州红鲍 ， 据说十五个人都吃不完一只 。
鲍鱼的冷知识“鲍鱼海参 ， 燕窝鱼翅”这些 ， 在古代就是给身份尊贵的人享用的 。
其中鲍鱼更是补品界的翘楚 ， 要是想要大补的话 ， 那么鲍鱼一定是最好的选择 。
这是因为鲍鱼本身就含有非常高的营养价值 ， 但是关于鲍鱼其实还有很多“行话” 。
如果去饭店点鲍鱼的话 ， 服务员会问你要几头 ， 这句话对于外行来说 ， 其实根本就听不懂 ， 很有可能就按照几个人的数字说了 。
可事实上 ， 这个所谓的几头 ， 并不是数量 ， 而是鲍鱼的“重量” 。
俗话说：千金难买双头鲍 ， 这也足以见得鲍鱼的“昂贵”了 。
我们举个很简单的例子来说 ， 几头鲍鱼中的“头” ， 其实指的是一斤鲍鱼有多少只 ， 就比如说九只鲍鱼加起来是一斤的话 ， 那么这就是九头鲍 。
要是一斤鲍鱼只有两只的话 ， 那么这就是两头鲍 ， 而鲍鱼的头数越少 ， 它的价钱也就越贵 。
不过我们要知道的是 ， 鲍鱼的一斤是604克 ， 而不是我们现在所说的500克 ， 因为鲍鱼的称重用到的是司马斤 。
而现在 ， 除了一些贵金属会用到司马斤之外 ， 就只有鲍鱼了 ， 这也足以见得鲍鱼的“难得” 。
一般来说 ， 我们在超市看见的都是十头鲍 ， 价钱大概在40-60一斤不等 ， 而双头鲍则是可遇不可求的 。
然而 ， 在美国加州 ， 却有着全世界最大的鲍鱼：加州红鲍 。
世界上“最大”的鲍鱼加州红鲍 ， 这可是世界上个头最大的鲍鱼了 ， 而它的名字其实也是根据它的外观来定的 。
一眼看上去 ， 加州红鲍的贝壳颜色就是红色的 ， 而且还是各种各样的红 ， 但是它的颜值却有点“一言难尽” 。
毫不夸张地说 ， 要是人们在路边看见它的话 ， 根本不会觉得这是鲍鱼 ， 反而更像是一块“大砖头” ， 就是盖房子非常常见的那种 。
不过在“营养价值和体积”面前 ， 颜值都显得不那么重要了 。
远远看上去 ， 加州红鲍就像是一只千年老乌龟那么大 ， 一个人根本拿不起来 ， 就算是双手抱起来也是非常吃力的 。
根据相关的资料记载 ， 加州红鲍的直径可以轻轻松松达到30厘米 ， 而重量最大的甚至有10斤 。
可以说 ， 加州红鲍简直就是“老天爷赏饭吃”的那种海鲜 ， 其它鲍鱼想要长这么大简直难如登天 ， 毕竟它们也是有基因限制的 。
这其实和我们对身高的执念是一样的 ， 有人轻轻松松什么钙片都不需要吃就可以长个子 ， 可是有的人不管怎么补还是“纹丝不动” 。
更令人感到不可思议的是 ， 还有一个加州红鲍凭借着35厘米的直径 ， 获得了吉尼斯世界纪录 。
虽然说加州红鲍外表不怎么好看 ， 但是它也确确实实是一个“内在美”的美食了 。
而它的吃法更是多种多样的 。
美国人的“花样吃法”令人难以置信的是 ， 这么大个头的鲍鱼 ， 竟然没有一处是“无用”的 ， 它浑身都是宝贝 。
就比如说虽然加州红鲍的体积比较大 ， 但是它的肉质却并没有因为这个而变柴 ， 反而是吃起来非常的鲜嫩 。
一个直径三十多厘米的加州红鲍足够十五个人饱餐一顿了 。
一般来说 ， 美国人吃加州红鲍的话 ， 并不会像吃普通鲍鱼一样清蒸或者是红烧 ， 他们反而会像吃刺身一样 ， 把加州红鲍切成片 ， 然后煎着吃 。
这样不仅可以保留加州红鲍的口感 ， 而且还不会导致鲍汁流失 。
当然了 ， 由于加州红鲍是非常昂贵的食材 ， 甚至还有人会把鲍鱼干当成传家宝 ， 根本舍不得吃 。
既然加州红鲍这么美味 ， 为何我国没有引进呢？
为何不引进事实上 ， 不是我国不想引进 ， 而是因为我国的海域并不适合加州红鲍的生长 。
早在上世纪七十年代的时候 ， 我国就开始尝试引进加州红鲍进行养殖了 。
然而加州红鲍对于它们的生存环境是非常挑剔的 ， 就比如说在水温这一方面吧 ， 正常情况下 ， 加州红鲍是需要在水温14-18度的环境下才能成长的 。
要是环境变化太大的话 ， 那么这些加州红鲍就会变成畸形甚至是死亡 。
我国在引入加州红鲍之后发现 ， 不管是南方还是北方地区 ， 都不适合它们的生长 。
不得不说 ， 加州红鲍实在是“娇生惯养”的一种海鲜了 。
还有一个很现实的原因 ， 那就是加州红鲍的价格非常贵 。
正常情况下 ， 加州红鲍的售价是在10万美元左右的 ， 换算过来的话 ， 也就是70万人民币 ， 这个价钱可不是普通人能承担的起的 。
再说看 ， 就算是特别有钱 ， 那也不一定能够吃到加州红鲍 ， 因为它的数量已经非常少了 。
在上世纪五十到七十年代的时候 ， 加州红鲍的数量还是非常多的 。
然而随着鲍鱼的价值被发现 ， 以及鲍鱼产业的发展 ， 越来越多的人想要从中分一杯羹 ， 捕捞鲍鱼的人数越来越多 ， 这也导致加州红鲍的数量越来越少了 。
后来 ， 美国的相关部门意识到了事情的严重性 ， 为了保护加州红鲍的数量 ， 于是便颁布了一条“禁令” ， 那就是限制捕捞时间和捕捞数量 。
之前加州的法律就有过规定 ， 只有在法定季节5-6月或者是8-10月的时候 ， 才能去抓鲍鱼 ， 而且就连抓的鲍鱼的尺寸和数量都是有着非常严格的要求的 。
要是没有按照要求的话 ， 一旦被岸上的警察看到 ， 就要面临最轻就是罚款的处罚了 。
如果有人偷偷去抓鲍鱼的话 ， 那么等待他的 ， 或许就是牢狱之灾了 。
【鲍鱼|世界上“最大”的鲍鱼，15个人都吃不完一只，为何我国不引进呢？】
正是因为这样 ， 所以我国的吃货们也是没有这样的口福了 ， 如果真的想吃的话 ， 估计还要往国外跑一趟 ， 这一来一回的 ， 机票也不便宜 。
这样比起来的话 ， 普通鲍鱼还是相对来说比较便宜点了 。
而且对于大多数人来说 ， 吃一顿普通鲍鱼已经足够了 ， 加州红鲍又不是什么非吃不可的东西 ， 所以说 ， 也没有什么必须要引进加州红鲍的理由啊 。
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