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牛油果一般人群均可食用 ， 能够调理身体，补充营养，那么牛油果是什么水果怎么吃？为什么牛油果吃起来是苦的？牛油果是什么水果怎么吃牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨 ， 果肉柔软似乳酪，色黄 ， 风味独特 。牛油果营养价值丰富，不仅含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，其他微量元素含量如钠、钾、镁、钙等含量也高 。
牛油果是一种可以直接吃的水果，直接吃的时候需要去掉果皮和果核，也可以用牛油果做果酱和水果沙拉 。牛油果食用后可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力的作用 。
为什么牛油果吃起来是苦的1、牛油果未成熟：一般正常、成熟的牛油果吃起来是不会发苦的，未成熟的牛油果内部的苦味物质还未完全转化，食用时会感觉比较苦涩 。
2、牛油果发生变质：牛油果切开后在保存不当的情况下，容易氧化变质，变质的牛油果容易滋生细菌等微生物，影响口感吗 ， 造成吃起来出现发苦的现象 。
牛油果适合天天吃吗尽量不要天天吃 。
牛油果营养价值较高，含有多种维生素、矿物质成分，适量食用后对人体健康有益，但是不建议天天吃 。
因为牛油果中含有一定的糖分，天天吃会导致糖类物质摄入过多 ， 人体无法及时将其转化，会对人体产生较大负担 ， 同时还会有造成脂肪堆积、引发肥胖的风险 。
牛油果切开隔天还能吃吗视情况而定 。
如果牛油果切开后及时用保鲜膜封住牛油果 ， 然后将牛油果放在冰箱里面冷藏保存，第二天牛油果未发生变质的情况下，是可以继续食用的 。
【牛油果是什么水果怎么吃 牛油果是啥东西】 如果牛油果切开后在保存不当的情况下 ， 长时间放置于常温环境中，牛油果容易氧化发生变质，变质后的牛油果伴随着细菌和微生物的滋生，食用后容易引发腹痛、腹泻等不适症状发生，不建议继续食用 。
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