文章插图
1、原料：梭子蟹2只 。
2、配料：青椒、红辣椒、辣酱、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、酒、生粉 。
【香爆梭子蟹的做法 香爆梭子蟹的做法和配料】3、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉、盐腌渍 。青红辣椒切片，葱切段 ， 姜蒜切片备用 。
4、锅下油，八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出，锅留底油，加加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香，加入辣酱炒出红油 。
5、再放入蟹，加酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒 。出锅即可 。
推荐阅读
- 螃蟹|明日腊月十八，提醒：1不放，2不去，3不吃，忌2事，扫晦气接好运
- 螃蟹和柿子一起吃会怎样怎么解毒 螃蟹和柿子一起吃会怎样
- 醉蟹可以放冰箱几天 醉蟹能放冰箱多久
- 螃蟹煮了吃不完怎么保存 螃蟹煮了吃不完怎么保存好
- 螃蟹放冰箱里面可以放多久不能吃 螃蟹放在冰箱里能放几天
- 煮熟的螃蟹可以冷冻保存吗 煮熟的螃蟹可以冷冻保存吗
- 螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗 螃蟹可以放冰箱里冷冻吗?
- 蟹黄有的发苦怎么回事 蟹黄有点发苦正常吗
- 十一月吃公蟹还是母蟹好些 十一月吃公蟹还是母蟹好
- 死了五六个小时的螃蟹可以吃吗 6小时之内死了的螃蟹能吃吗