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苦瓜有促进饮食、美容肌肤、补充营养的功效 。
1、促进饮食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲、健脾开胃 。
2、美容肌肤：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤 ， 特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁 。
3、补充营养：苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分，食用可为人体补充一定营养 。
苦瓜：
【苦瓜有什么功效和副作用 苦瓜有什么功效】苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本 ， 多分枝；茎、枝被柔毛 。卷须纤细，不分歧 。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细 ， 被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生 。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色 。种子长圆形，两面有刻纹 。花、果期5-10月 。
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