|冬天儿子就馋这早餐，一周连吃5次都不腻，每次煮一大锅汁都不剩
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转眼就到了年底 ， 这时天气寒冷 ，早上出门出门冷得瑟瑟发抖 ， 尤其是家有高中生 ， 每天都早出晚归 ， 天刚蒙蒙亮就得出发 ， 出门就快要冻掉下巴 ， 而且一上午四个小时的紧张的学习 ， 脑力和体力消耗都挺大的 ， 因此早餐的营养一定都要跟上 ， 既要保证营养均衡 ， 又要耐饿 ， 还要能驱寒暖身 ，因此早餐特别重要 ， 一点都不能马虎 ， 也不能将就 ， 这样才能元气满满一上午 。
冬天天气寒冷 ， 早上不吃早餐出门身体会感觉格外冷 ，为了让孩子在出发前吃上热腾腾的早餐 ， 我都会前一天晚上准备好 ， 第二天早上只要花上几分钟 ， 就能让孩子吃上营养又美味的早餐了 。 而在冬季 ，儿子最爱吃的就是一碗热气腾腾地馄饨 ， 馄饨里包裹着三鲜肉馅 ， 有肉有主食 ， 还有汤汤水水 ，热乎乎、香喷喷的一碗下肚 ， 暖身暖胃 ， 吃起来特满足 。冬天全家人最爱的早餐 ， 不用早起十分钟搞定营养又管饱 ， 滋养暖身。
今天就给大家分享的是全家人都爱吃的酸汤馄饨 ， 馄饨无论是作为早餐、宵夜、一人食等都是不错的选用 ， 平时有空时提前做好放冰箱冷冻保存 ， 随吃随取 ，直接放入锅中煮 ， 几分钟就能搞定 。鲜香美味的馄饨 ， 搭配酸辣爽口的汤汁 ， 酸辣开胃 ，特别诱人食欲 ， 一下子就吃个底朝天 ， 连汤汁都喝精光 ， 营养又顶饱 ， 越吃越过瘾 ， 全身热乎乎 ，一周连吃五次都不腻 ， 每次煮一锅汁都不剩 ， 百吃不厌 ， 太香了 。 喜欢的朋友不妨试试哦 。
【酸辣馄饨】
原料： 肉馅 1小碗 馄饨皮 1打 鸡蛋 1个 淀粉 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 香醋 2勺 胡椒粉 少许 葱花 少许 自制辣椒油 2勺 高汤 适量
制作：1. 肉馅放入碗中 ，加入1个鸡蛋、盐、料酒和淀粉等调味料 ， 顺着一个方向搅拌上劲 ， 这样馅料就调制好了； 2. 将少许肉馅放入馄饨皮的底部； 3. 将馄饨皮将上折上两下 ，再将馄饨左右两端对折按压紧； 4. 形成元宝状 ， 这样将全部馄饨包好备用； 5. 小碗中加入少许盐、胡椒粉； 6. 加入少许生抽、香醋； 7. 烧锅水 ， 将包好的馄饨放进锅中去煮 ， 大火煮开后点少许水待到馄饨全部浮起来后再煮一分钟； 8. 小锅中将准备好的馄饨加热 ，再加入少许盐和胡椒粉调味； 9. 将煮开后的高汤倒入小碗中 ， 盛入煮好的馄饨 ，加入少许自制的辣椒油；
10. 最后撒入少许葱花即可 。
小贴士：1. 提前将馄饨馅料调好： 肉馅中加入盐等调味料和1个鸡蛋 ， 顺着一个方向搅拌上劲； 2. 馄饨皮放入少许馅料 ，向上折叠两下 ，再将左右捏紧后形成元宝形状的馄饨； 3. 馄饨放入锅中去煮 ，煮至馄饨全部浮起来 ，再煮上一、两分钟 ， 这样将馄饨就煮好了； 4. 碗中加入盐、醋、辣椒油等调味料 ， 倒入煮沸的高汤 ，将煮熟的馄饨放入碗中 ，撒上葱花即可 。
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