文章插图
1、米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克；
2、米粉加入面粉；
3、倒入水 ， 白糖 ， 酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)搅拌均匀；
【纯小米发糕的做法松软又好吃 米发糕的做法松软又好吃】4、模具事先涂油；
5、将面糊倒入；
6、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些；
7、再蒸20分钟左右即可 。
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