【解暑最佳是香茗】解暑最佳是香茗
中学生时代，每次打球后回家，必先取凉茶牛饮、双亲则常加劝阻，说冷茶伤身，热茶解渴 。 后来在抗战期间，长途跋涉荒村野地，良善村民于半路亭设茶缸供应行人解渴，茶水温热，有时心急，必须边吹边喝 。 纵然烈日当空，气浪滚滚，好心人也力劝不饮冷水 。 可见我国人民长期以来，懂得饮水卫生 。 所以，历代诗人都有香茗解渴的诗 。 唐卢仝的七碗茶诗中就有“发轻汗”、“肌骨清”、“两腋习习清风生”的句子 。 宋词人对饮茶更有感受，如张抡词句：“炎天一盏赐谷春，养气又颐神”、“两腋清风，兴潇烟霞” 。 陈师道的词句“渐胸里轮囷，肺腑生寒” 。 王之望茶词“一碗分云饮露，尘凡尽，牛斗何赊 。 归途稳，清飘两腋，不用泛灵搓” 。 从这些诗词碎句可以充分看到饮茶给人带来清凉 。 其实这道理早在唐李勋、苏恭等人编的《新编本草》中说得明白：“茶味甘寒，饮茶之后，可拓肾脏血管，而利小便，去疾热，止喝” 。 近几年来，夏季在外地旅行途中，常用各种罐装饮料或瓶装矿泉水解渴，总感到没有清茶过瘾，有时愈喝愈渴，甜酸味更增加了热量 。 回到旅店泡上杯茶，即使边吹边饮也解喝 。
科学证明香茗最解渴 。 最近英国茶研人员作了一次测试，说各种清凉饮料，饮后虽能很快地使颜面皮肤变冷，自感腹中凉快，但为时极短，饮用一易拉罐饮料，全身皮肤降温不到0．5℃，如果饮等量的凉茶，那么九分钟后，饮者皮肤温度下降0.5-0.8℃，如饮温茶，可降温0.8-1℃，而饮热茶可降温1.5-2℃ 。 所以，饮热茶后反使人爽快，至少可以凉快一刻钟 。 所以，我国人民自古以来提倡饮热茶，是有道理的 。
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