文章插图
【鲫鱼的做法大全家常菜 鲫鱼的做法大全家常菜谱】1、紫苏烤鱼 。材料：紫苏10克、鲫鱼1条、粗盐5克、橄榄油2汤匙、黑胡椒5克 。做法：鱼刮鳞去腮，剔除内脏，将鱼清洗干净鱼身对剖 ， 内外拭干水分 。用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面 ， 将鱼放置搁架上，腌制入味，烤盘垫张锡纸 ， 锡纸刷油，腌制后的鱼逐条铺入烤盘中 。紫苏叶碎片撒入烤盘，烤箱预热200度 ， 将烤盘放入，将鱼烤至香酥金黄时取出 。
2、四君子鲫鱼汤 。原料：太子参20克、白术10克、茯苓15克、甘草6克、猪瘦肉250克、鲫鱼一条，姜盐适量 。做法：材料洗净备用，鲫鱼煎至两面微黄，加适量水 ， 大火烧开再转小火煲1小时 。
3、扁豆陈皮煲鲫鱼汤 。材料：眉豆50克、白扁豆50克、陈皮1角、鲫鱼1条、生姜适量 。做法：眉豆、白扁豆清水泡发2小时；鲫鱼宰净去肠脏，洗净；下油锅用慢火稍煎至微黄；然后将所有药食材一同放入瓦煲内（担心鱼刺者可用煲汤袋另装鲫鱼），加入2升清水，武火煲沸后，改文火煲1小时，最后调味食用 。
推荐阅读
- 涮羊肉配菜必点的几种配菜 涮羊肉
- 生菜的做法大全家常菜 生菜的做法大全家常菜汤
- 红烧油菜的做法大全家常菜 油菜的做法大全家常菜
- 洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑的做法和配方
- 红烧狮子头的正宗做法 红烧狮子头的正宗做法的视频
- 油糕的营养价值是什么 油糕的营养价值
- 蔬菜土豆汤做法教程 蔬菜土豆汤做法教程窍门
- 炸香椿鱼儿的营养价值与功效 炸香椿鱼儿的营养价值
- 青口贝的做法 白灼青口贝的做法
- 栗子糕的做法家常做法 栗子糕的做法