【紫水晶包子的制作方法 紫色水晶包子做法】
文章插图
1、肉馅添加盐、生姜末、五香粉、鸡精搅拌均匀，放冷藏室腌入味，时间在一小时以上就可以 。
2、圆辣椒切细丁，平菇切细丁 。
3、将澄粉和玉米粉混和匀称 。
4、锅内将400克水烧开 ， 将混和的小麦面粉倒进，用筷子搅拌均匀，放凉 。
5、将烫好的面搓成光洁的面糊 ， 添加动物油，揉匀 。
6、面糊揉匀,揪成水饺尺寸的包子皮 。
7、擀成薄薄皮，皮内放入饺子馅 。
8、用左手渐渐地将他聚拢在一起，将小笼包匀称码在炒锅内 ， 出热流蒸12分鐘就可以 。
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