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1、首先需要准备好所用到的食材，有新鲜的猪肝 ， 姜片 ， 菠菜以及大米 。将新鲜的猪肝切成片，将菠菜去跟切成段 。然后将大米放在水中浸泡两到三小时 。
【如何做猪肝菠菜粥 猪肝菠菜粥的做法是怎样的】2、将洗干净的猪肝放在热水锅中焯一下，然后倒去污水 。热水起锅放入猪肝 ， 放入生姜去腥 。将煮好的猪肝切成碎末，然后放在破壁机中打碎 。然后将粉末状的猪肝放在铁锅中慢火炒一下，将其中的水分炒干 。然后将菠菜放在热水锅中焯一下，可以去除草酸 。草酸对身体没有好处 。然后将大米放在锅中熬成大米粥，然后将煮好的菠菜，炒好的的猪肝放进去，那么猪肝菠菜粥就做好了 。
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