文章插图
1、食材：酵母2g，盐2g ， 糖60g，玉米油20g，牛奶80g，全蛋液50g ， 面粉200g，奥利奥饼干1块适量，玉米油35g ， 鸡蛋2个，玉米淀粉15g，奶粉40g，牛奶85g，糖50g，面粉20g，椰蓉20g，刷面包的生蛋黄1个 。
2、玉米油加糖加蛋液搅打均匀后在加入牛奶打匀 。
3、筛入玉米淀粉和面粉 。
4、再次打匀 。
5、隔水加热，边加热边搅拌 。
6、看到蛋奶糊半凝固的时候放入椰蓉 。
7、在加热成块 。放凉就可以用 。
8、面包配料放入面包桶内，启动面包机发面程序，90分钟后面发好 。
9、取出面团排气松弛10分钟 。
10、把面团分成6大，12小的共18份面团 。大小的比例自己不用太拘谨，可以调整 。我做的大面团约是40g左右，小面团约是15g左右 。
11、大面团用手直接压扁或者擀扁 ， 放入做好的奶黄馅，喜欢多吃就多放，反之，少放随意 。
12、包好，收口向下放好 。
13、小面团，按压成水滴状 。
14、包好馅的大面团，和水滴状小面团组和好 ， 做成小熊脸图样 。
15、都做好，放到烤盘上 ， 二次饧发 。
16、面发好，我做了6个有点挤，最好做4个，会更漂亮 。
17、奥利奥饼干去掉中心的夹心奶油后擀碎 。
18、发好的面团涂上蛋黄液 ， 用奥利奥饼干做成小熊花脸 ， 轻轻压实 。
【椰蓉花形面包 椰蓉奶黄馅花脸熊面包的做法】19、烤箱提前预热 ， 烤盘放中层 ， 170度，上下火，20分钟，即可 。中间记得观察颜色加盖锡纸 。
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