文章插图
1、食材：豆角叶250g，油适量，盐适量，蒜3瓣，酱油适量 。
2、将豆角叶洗干净备用 。如果觉得叶筋不好吃可以在洗菜的时候顺便将叶子的筋络去掉 。
【豆角叶的做法 豆角和豆角叶的做法】3、半锅水煮开后，倒入豆角叶，翻滚煮2-3分钟，直到豆角叶过生可吃 。不喜欢吃太生的可以稍微煮久一点 。
4、煮好的豆角叶捞起沥干水分 ， 另起锅热油加入盐、蒜末、酱油煮成酱汁 。浇上之前已经做好的酱汁，搅拌均匀就可以上菜啦 。
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