文章插图
1、备料：香油50g、米线300g、辣椒粉50g、辣椒油100g、麻油50g 。
2、泡米线 。首先需要将准备好的米线在清水中清洗干净 。锅内加入适量的清水，清水煮开以后 ， 关火将米线放入到锅内 ， 大约泡3个小时即可取出 。
3、米线事先放入到冷水中清洗几次 ， 然后取出后沥干水分后备用 。
4、锅内放入适量的清水，在清水中加入两个浓汤宝，然后一直保持大火煮开，然后加入米线，烫40秒以后就需要取出 。
5、将米线放入到冷水中 ， 取出沥干水分，然后加上适量的香油、辣椒油搅拌均匀 。
6、在煮过米线的热水中，继续加入准备好的其他的食材，再将食材烫熟后，取出放入到米线碗中 。
【战友米线的做法和配方 虞城战友米线配方】7、碗中加入煮的水，以及适量的葱花、麻油和胡椒粉后就可以食用了 。
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