【山西炸油糕制作步骤 山西油炸糕的做法窍门】
文章插图
1、食材：面粉100g、开水500ML、白芝麻100g、红糖100g 。
2、先取适量面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面 。
3、盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油 。
4、让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些，也可以不放 。
5、面团醒好后，将面团搓成长条，并且分成若干小剂子 。
6、取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁 。捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可，山西炸油糕就做好了 。
推荐阅读
- 半熟芝士蛋糕的家常做法窍门 半熟芝士蛋糕的家常做法
- 炸紫薯糖糕家常做法 脆炸紫薯糖果怎么做
- 绿豆凉糕简介 绿豆糕的简介
- 没有电饭煲也没有烤箱怎么做蛋糕 电饭锅没有烤蛋糕的功能能做蛋糕
- 绿豆凉糕的做法和配方 绿豆凉糕的做法
- 绿豆凉糕的营养价值 绿豆糕有啥营养
- 山西传统名吃和山西特产各是什么 山西传统名吃
- 炒虾糕的做法 炒虾糕的做法窍门
- 绿豆凉糕的价格 绿豆糕零食价格
- 紫薯山药米糕 紫薯山药糕简介