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【江米是泡的时间越长越黏吗 江米是泡的时间越长越黏吗】1、江米并不是浸泡时间越长越黏的 。
2、将它放到水中浸泡，是因为江米比一般的米更硬一些，直接煮很难煮熟，而浸泡之后江米就会充分吸收水分，这个时候再加水煮制的话就非常容易煮熟了 ， 而江米完全煮熟之后，口感就会变黏了 。
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